福州市教育局2023年“雙隨機一公開”檢查報告

（食品衛生安全）

根據《福州市教育局2023年雙隨機抽查工作計劃》要求，2023年11月15日，福州市教育局執法檢查組對福州格致中學進行“雙隨機一公開”執法檢查。本次執法檢查對象從福州市教育局監管對象名錄庫中隨機抽取，檢查組成員由福州市教育局執法檢查人員名錄庫中隨機抽取組成。

本次執法檢查依據《學校食品安全與營養健康管理規定》（教育部第45號令）第七條：“教育部門應當指導和督促學校建立健全食品安全與營養健康相關管理制度，將學校食品安全與營養健康管理工作作為學校落實安全風險防控職責、推進健康教育的重要內容，加強評價考核；指導、監督學校加強食品安全教育和日常管理，降低食品安全風險，及時消除食品安全隱患，提升營養健康水平，積極協助相關部門開展工作”的內容開展。檢查組一行針對學校餐廳、后廚的場所布局、環境衛生、設施設備、人員健康、規范操作、食品采購索證索票情況、三防措施、倉儲管理、餐具洗消、餐品留樣以及“明廚亮灶”、“一品一碼”建設等各項食品安全管理環節進行全面排查。

檢查情況表明，受檢學校能夠認真履行食品安全工作職責，落實食品安全管理責任，落實校領導陪餐制和校長負責制，認真做好食品管理各項工作，針對現場存在的問題已當場要求學校整改，確保師生舌尖上安全。

                                                                             福州市教育局

2023年12月20日